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食品加工・製造│加熱装置

ガス回転釜 KGS

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048-251-2677

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

■ガス回転釜のスタンダードモデル！用途に応じた2種類の内釜をご用意。

【特長】
●内釜は鋳鉄・アルミの2種類から選択可能
●内釜は目盛付きで容量の把握も容易に
●架台はサビに強く衛生的なステンレス製

【製品情報】
●内釜材質：鋳鉄、アルミ
●用途：煮炊き用
●主な機能：マッチ点火

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取り扱い企業

企業名
桐山工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒332-0031 埼玉県川口市青木4-16-5本社
電話
048-251-2677
FAX
048-252-4766
Webサイト
サービス提供エリア
関東
埼玉県

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

真空煮練機 XV型

減圧下での撹拌・加熱、冷却、殺菌までが可能な オールインワンタイプの煮練機。 良質でクリーンな食品類の安定した製造に。 大気圧下より低い温度での撹拌・加熱により、素材の褐変やビタミン等の栄養素の損失を防止します。加熱後はそのまま冷却、殺菌が可能で、衛生面のサポートも十分。製造量に関わらず一定品質の製品が仕上がります。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 菌対策

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ストレージ・タンク STシリーズ

■ストレージ・タンクは当社独自のジャケット付きタンク ■非常に強固で安定性があり、機能的に優れています チョコレートがコンチング工程を終え、エンローバー又はデポジッタ等の機械へ供給することが可能な状態では、チョコレートは高温になっています。従ってあまりにも急激に冷却されると、チョコレートの品質に悪影響を及ぼし、チョコレートのβ結晶を完全に作る時間的余裕がありません。従って、チョコレートは組成が粗くなり、収縮しなくなります。 もっとも重要な事は、チョコレートがストレージ・タンク内にある間に、徐々に約40～45℃の温度に冷却されなければならない事です。この目的を達成する為に、ストレージ・タンクはジャケット付きでチョコレート温度を制御しています。 ＜製品の特長＞ ・温水ジャケット式です。 ・チョコレート温度計、温水温度計が取り付けられています。 ・スクレーパー付き撹拌器を備えているので、チョコレートを充分に撹拌できます。 ・出口パイプは76mmφでポンプに直接配管できます。 ・オプションが別途取付け可能です。 　　-温水用ヒーター 　　-温水ポンプ 　　-出口シャッタ 　　-出口２方又は３方コック ・タンク上部にPC-1 ペースト・クリーナーを取付ける事ができます。 ●ST-500/1000/1500/2000/3000 ストレージ・タンク 温水ジャケット式でチョコレート温度を正確に制御します。スクレーパー付き撹拌器で十分な撹拌能力を備えています。 ＜製品の仕様＞ 型式　容量／最大幅／高さ／モーター ST-500　500㎏／962㎜／2111㎜／1.5kw ST-1000　1000㎏／1212㎜／2370㎜／2.2kw ST-3000　3000㎏／1618㎜／3246㎜／5.5kw ※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

解決できる課題

  • 品質向上

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

内臓自動ボイル装置

■内臓処理システム 小腸・大腸・胃袋のボイル・冷却作業を連続自動化できます。ボイル・冷却を設定された時間に自動的に行うことができ、省力化できます。 内臓は定量的に供給されるため製品にムラが出ません。ボイル、冷却槽とも温調器により自動コントロールしています。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

マントルヒーター(クリーンルーム用)

クリーンルームに最適なPTFEファイバークロス eFF260#1を基本採用 配管やバルブなど、複雑な形状にフィットさせることができます。保温材付のため、効率的に加熱することができます。 タンク、配管、バルブ、ポンプなどの形状が複雑なものも少ない電気容量で安定した加熱を行うことができます。 完全オリジナルのヒーターを1つより製作いたします。 もちろん、温度コントローラーもあわせてご提案いたします。

解決できる課題

  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 省エネ対策
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ステンレス　圧力寸胴鍋

「時短 」と 「業 務 の 効 率 化 」 優れた技術と知識により自言をもって開発・製造されたメイドインジャパンです。 長時間労働の削減=人手不足の解消 使 用 温 度 1 4 7 ° C (設 計 温 度 1 5 0 ° C 耐 用 ) 従 来 、1 日に 1 0 時 間 以 上 火 を 付 け て か き 混 ぜ な が ら 煮 込 む ス ー プの 調 理 作 業 が 約 2 時 間 半 で 完 成 し ま す ( 使 用 圧 力 3 . 3 5 5 気 圧 )。 ま た 、 使 用 温 度 1 2 0 ° C で 「 滅 菌 作 用 」 が 最 大限に働き、スープの保存期間の長期化が可能です(オートクレーブ処理)。 お客様自身のレシピで毎日同じクオリティの スープの作成が可能 ・圧力寸胴鍋に熱が回り、加熱が均一。 ・蒸発や吹きこぼれがない、スープ量安定。 ・スープの水分とスープの中の油を乳化させます。 面倒なお手入れやメンテナンスも手軽に行うことができます。 ・厚板構造により、焦げ付きにくい。 ・「排 水ノズル」で 洗浄後の排水が簡単に行えます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

電磁調理器　CIHシリーズ

【製品特徴】 ●3kW、5kW、6kWの組み合わせ自由！ kW数はどのような組み合わせでも同一価格です。用途に合わせてお選びいただけます。 ●火力は20段階調整！ 細やかな調整で繊細なお料理にも対応できます。 ●お手入れ簡単 調理面がフラットなため、簡単に拭き掃除を行え、衛生的です。また、フィルターを底に移動したことにより、パネル面が清掃しやすくなりました。 ●鍋底加熱で涼しく調理！ 熱が放出されにくいので、涼しく調理が行えます。 ●カウンター、テーブル、ローレンジタイプと多彩なラインアップ！ 用途に合わせて、タイプをお選びいただけます。 【製品仕様】 電気式 型式 外形寸法(mm) プレート数 仕様 定価(税別) CIH-46-□C W450×D600×H300 1口 カウンター ¥478,000 CIH-96-□□C W900×D600×H300 2口 カウンター ¥899,000 CIH-126-□□□C W1200×D600×H300 3口 カウンター ¥1,320,000 CIH-156-□□□C W1500×D600×H300 3口 カウンター ¥1,330,000 CIH-47-□C W450×D750×H300 1口 カウンター ¥496,000 CIH-97-□□C W900×D750×H300 2口 カウンター ¥927,000 CIH-127-□□□C W1200×D750×H300 3口 カウンター ¥1,340,000 CIH-157-□□□C W1500×D750×H300 3口 カウンター ¥1,360,000 CIH-46-□T W450×D600×H800 1口 テーブル ¥506,000 CIH-96-□□T W900×D600×H800 2口 テーブル ¥931,000 CIH-126-□□□T W1200×D600×H800 3口 テーブル ¥1,340,000 CIH-156-□□□T W1500×D600×H800 3口 テーブル ¥1,350,000 CIH-47-□T W450×D750×H800 1口 テーブル ¥541,000 CIH-97-□□T W900×D750×H800 2口 テーブル ¥972,000 CIH-127-□□□T W1200×D750×H800 3口 テーブル ¥1,390,000 CIH-157-□□□T W1500×D750×H800 3口 テーブル ¥1,400,000 CIH-46-□L W450×D600×H450 1口 ローレンジ ¥506,000 CIH-96-□□L W900×D600×H450 2口 ローレンジ ¥931,000 CIH-126-□□□L W1200×D600×H450 3口 ローレンジ ¥1,340,000 CIH-156-□□□L W1500×D600×H450 3口 ローレンジ ¥1,350,000 CIH-47-□L W450×D750×H450 1口 ローレンジ ¥541,000 CIH-97-□□L W900×D750×H450 2口 ローレンジ ¥972,000 CIH-127-□□□L W1200×D750×H450 3口 ローレンジ ¥1,390,000 CIH-157-□□□L W1500×D750×H450 3口 ローレンジ ¥1,400,000

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
    • …
  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

フェスマン社製スモークハウス Ti3000型

Ti3000型はフェスマン社の製品クオリティを継承しつつ、他システムと比べ歩留まりを1.5％向上させました。機械主要部は総ステンレス製、パネル構造のTi3000型は様々なご要望により設置が可能です。また、特徴の一つであるセントラルユニット・テクノロジーにより非常に高い庫内循環エアー量で処理時間の短縮が可能な為、省エネルギーでなおかつ汎用性に富みます。 ウェイト・ロスを削減し、生産量を増加させること。セントラル・エアー循環ユニットによる新しいテクノロジーは効率的な製造プロセス、そしてそれに相反する乾燥、スモーク時間の短縮を実現させました。非常に高い乾燥性、良い風味、高品質性。Ti3000型はハム・ソーセージ、肉製品、魚製品などのスモーク製品製造において非常に魅力的な機種といえます。Ti3000型はオプションで冷却シャワーや冷燻機能の取り付けも可能です。 FOOD.CONコントロールは信頼性も高く、製造プログラムを99個まで保存可能です。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

酵素失活摩砕装置

酵素失活摩砕装置 豆腐や豆乳飲料を製造する際、大豆の臭みや苦味を抑えるための熱湯摩砕装置です。脱皮された大豆を一定時間高温槽に滞留、蒸気室を通過させ大豆中の酵素の活動を抑えながら熱湯摩砕する装置です。 ①歩留まりを高め、②製品の甘みを増し、③オカラを減らすために、スーパーマスコロイダーを2度挽きします。 モーター 計100Kw、3相 標準能力 4000㍑／Hr 外形寸法 4370×5130×5000H 重　　量 約5000Kg

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ジャケット・ヒーター

ヒーター単体で御使用頂くと 放熱により、温度が上がりきらない場合があります。 ジャケットヒーターは保温性能の高い生地にヒーターを縫い込んである為、熱を逃がしません。 主な用途は取り外して洗浄が必要な配管、タンク等に取付をして使用致します。 製品の特長 特長① 他のヒーターとは違い 取付後に脱着が可能なので、洗浄が必要な配管・タンク等に使用が可能です。 特長② リブや取っ手が付いていて、他のヒーターでは取付が不可能な場合でもジャケットヒーターは1点1点オーダーメイドで製作を行うので取付が可能になります。 特長③ 他のヒーターであればヒーター施工後に保温工事をする必要が有りますが、ジャケットヒーターは保温も込みの為、工数/コスト両面でメリットが有ります。 特長④ 食品工場様や薬品工場様で求められるクリーンルーム仕様での製作も可能です。

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 省スペース
  • 温湿度管理

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

移動式煮炊釡

移動式煮炊釡 【製品特徴】 ・移動させて、LPGボンベを接続して煮炊きできる移動式の煮炊き釡です。 ・進路変更に便利な舵取りハンドル付きです。 ・万一の災害用の備えとして、また、町おこしのイベントや訓練などで活躍します。 ●燃料はLPG、薪や炭でも対応 ・プロパンガスがないときは、バーナーを取り外すことができるため、薪や炭を使用して炊き出しを行うことが可能です。※木炭、薪は付属しません。 ●スムーズに移動 ・4輪タイヤはφ360㎜の大型タイプでスムーズな移動が可能。多少の段差や悪路にも対応できます。ノーパンクタイヤなのでパンクの心配がなく、長期保管も安心です。 ●内釡が取り外せる ・アルミ製の内釡は取り外すことができるため、清掃も簡単です。万一の際は、内釡だけを使用して炊き出しを行うことも可能です。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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